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Después de la visita del año pasado, alguien ( http://chicochuc.com/?s=bulli ) sintentizó la experiencia diciendo que le había encantado, pero que sólo volvería por primera vez.

No se si fue un impulso snob o que realmente me había gustado, pero me decidí a reservar de nuevo. Esta vez, el tiempo de espera entre la formalización de la reserva y el día de la comida fue largo. Tanto, que la expectación en torno al evento se disparó, y me surgió la duda de si serían capaces de sorprenderme de nuevo. Duda que quedó disipada antes de poner un pie en el restaurante.

es increíble que el mejor restaurante del mundo esté donde está, o más bien, no está, porque el Bulli está fuera del mapa. El trayecto desde Rosas a Cala Montjoi es mágico, la violencia del trazado y lo imponente de las vistas y el paisaje sirven para dejar atrás cualquier experiencia anterior. Son 15 minutos largos en los que, poco a poco, te vas sumergiendo en un universo nuevo polarizado por el Bulli. Nadie de los que está allí iba para quedarse, pero mira!.

lo exquisito de la decoración, los infinitos detalles y atenciones dibujan un escenario sobre el que ya parece imposible que algo no sea perfecto. Cócteles, snacks, tapas, petit-fours, morphings,.. una experiencia irrepetible.